‘Risotto’ Margarita

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer en casa un plato sano y fácil de risotto  Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes para 4 persona…

La carta de vinos

Solo algunas botellas atesoran el misterio de la tierra, el sol, el tiempo y la madera reunidos en un gran vino. Un delicado equilibrio que determina e…

Mario Sandoval: «De algunas botellas duele desprenderse»

CUATRO CHEFS NOS ABREN SU BODEGA

Los hermanos Sandoval regentan el restaurante Coque, en Humanes (Madrid). Dos estrellas Michelin y un protagonismo especial del vino en su carta. Por D…

Óscar Velasco: «¡Para disfrutar del vino, no hace falta tener tres carreras!»

CUATRO CHEFS NOS ABREN SU BODEGA

Dos estrellas Michelin avalan el trabajo de Óscar Velasco en el madrileño Santceloni. Nos abre las puertas de su bodega, recién restaurada. Por Daniel …

Iñaki Arrieta: «En lo del maridaje hay mucho postureo»

CUATRO CHEFS NOS ABREN SU BODEGA

Empezó como una sidrería en San Sebastián, en 1964, y hoy su restaurante Rekondo es una referencia obligada para los amantes del buen vino. Su carta de…

Toño Pérez nos guía por la bodega de su restaurante, Atrio

¿Su precio? 310.000 euros en carta. No en vano el restaurante Atrio, en Cáceres, con dos estrellas Michelin, tiene una de las bodegas más completas del…

Tarta de pera Ane

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para cerrar tu menú de una forma sana con un postre a base de tarta de pera Tiempo de preparación: 1 h y 10 min In…

‘Black friday’: guía de compras para novatos

Millones de personas en todo el mundo esperan al cuarto viernes de noviembre para comprar con los descuentos más importantes del año, los del 'black fr…

J.W. Anderson, un revolucionario en Loewe

Olvide la imagen de Loewe: él lo quiere todo nuevo. La marca celebra su 170 cumpleaños con este treintañero británico de ideas revolucionarias al timón…