Lil Miquela, la ‘influencer’ virtual
Es modelo y cantante, nació en California, tiene más de un millón de seguidores en Instagram... y es virtual. Por Fátima Uribarri Lil Miquela es un pe…
Estilo de vida
El milagro de la fermentación
Acentúa los sabores, crea texturas novedosas, hace los alimentos más fáciles de digerir y mejora la flora intestinal. La técnica de la fermentación es …
Cinco deliciosas recetas de bacalao
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
El bacalao se convierte en un producto estrella durante la Semana Santa, así que si se te han acabado las ideas para prepararlo, no te pierdas estas de…
Nacho Duato: «El político de derechas es más culto porque casi todos vienen de familias bien»
Valencia (1957). Soy coreógrafo y bailarín y participo en el jurado de 'Prodigios', el nuevo programa de TVE en el que compiten niños, de entre 10 y …
La fermentación salta a la alta cocina
Los hongos y las bacterias son capaces de cambiar los alimentos y hacer que se vuelvan deliciosos y mucho más saludables. Es el 'milagro' de la ferment…
Decálogo del buen vermut
Con el resurgir de la coctelería -aunque nunca se fue del todo-, la hora del vermut se ha convertido en la excusa perfecta para disfrutar del aperitivo…
Aguachile de langostinos
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de aguachile de langostinos. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustración: Javirroyo …
Marta Fdez. Muro: «He sido y soy muy independiente. Nadie me ha mantenido nunca»
Madrid, 1950. Soy actriz y escritora. He publicado dos libros de relatos y acabo de terminar una novela, aún sin editorial. Desde el 5 de abril me …
Alejandro Sanz nos recibe en Miami
Alejandro Sanz, 50 años y 30 en el escenario, lanza nuevo disco y recibe en exclusiva a 'XLSemanal' en Miami Mientras escuchamos los primeros singles …
Arroz seco de verduras y pato
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de arroz seco de verduras y pato. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javi…
