Pluma de cerdo ibérico con purés
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de cerdo ibérico con purés. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo …
Estilo de vida
La mejor estrategia para perder peso y no ganarlo
¡Olvídate de la disciplina! Aprende a conocer mejor tu cuerpo para conseguir tus objetivos • Adelgazar: 6 errores de peso Un plan bien pensado es fun…
Jacobo Bergareche: «Nuestra vida era un cuento de hadas en el que, de repente, tiraron una bomba atómica»
Nací en Londres en el 76. Soy guionista y productor de series y autor de un poemario y de los libros infantiles 'Aventuras en Bodytown'. Publico 'E…
Mitos de la cosmética, a examen
Acné, envejecimiento, principios activos... Sometemos a los expertos en piel a un pequeño 'tercer grado' para que nos desmientan mitos de la cosmética.…
Pimientos rellenos de carne
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de pimientos rellenos de carne en cuatro fáciles pasos. Foto: José Luis López de Zubiría…
Soleá Morente: «Hay que tener cuidado con lo que haces: parece broma, pero puedes acabar detenida»
Tengo 33 años. Soy medio 'granaína' y medio madrileña e hija de Enrique Morente. Me considero cantante-cantaora y acabo de sacar mi segundo disco, …
Dabiz Muñoz: mis croquetas de cocido
Dabiz Muñoz dice siempre que los huevos fritos y las croquetas son los platos que mejor sabe hacer. Le hemos pedido que nos cocine y nos pase la receta…
Sopa porrusalda de almendra con vieiras
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de sopa porrusalda de almendra con vieiras. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraci…
Reposteras, las magas de la tentación
Es la cocina más técnica, más sutil, más precisa. Una nueva hornada de reposteras está brillando en nuestros obradores y restaurantes. Cambiando la for…
El bosque de Eneko Atxa
Cocinero del Año en Madrid Fusión 2019
Ubicado en un edificio bioclimático, capaz de generar un cuarto de la energía que consume, Azurmendi fue elegido el Restaurante más Sostenible del Mund…
