¿Realmente comemos lo que creemos comer?
¿Sabes a ciencia lo que comes? Dos nutricionistas analizan inquietantemente lo que comemos, que no siempre es lo que creemos comer... Por C. M. Sánchez…
Estilo de vida
¿Peinarme yo? ¡Ni hablar! Llamo a mi peluquera, le pago 1000 euros y la subo a mi avión privado
¿Necesitas un bronceado con espray inmediato? ¿O que te hagan un 'brushing'? Algunos de los hombres y mujeres más ricos del planeta hacen que un equipo…
Terrina fría de pollo y ‘foie’
RECETA MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato de terrena fría de pollo y 'foie'. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Ti…
Esto es Hollywood… en Uganda
El estudio Ramon Film ha colocado Uganda en el mapa del cine mundial con películas de bajo presupuesto en las que no se escatiman zombis, golpes ni gán…
El dorado de la cocina andina
Cinco platos que merece la pena probar de la cocina peruana. Fotografías: Javier Ocaña 1. Tiradito Versión moderna y refinada del ceviche. Plato fund…
Rhon, el nuevo padrino del Pelusa
El dueño del Dorados de Sinaloa y nuevo jefe de Maradona es una de las personas más influyentes del estado cuna del cártel del Chapo Guzmán... Jorge H…
Así funciona el cerebro de los ‘foodies’
La neurociencia ha llegado a la mesa. Se llama 'gastrofísica'. Explica por qué un 'foodie' es capaz de descubrir más sabores y matices que el resto de …
La extraña experiencia de Cary Grant con el LSD en los 50
En los años 50 y 60 prestigiosos actores experimentaron con LSD, una droga, en aquellos años, legal y poco conocida. Cary Grant fue, entonces, el único…
Últimos hallazgos de la gastrociencia
La neurociencia ha llegado a la mesa. Se llama 'gastrofísica' y explica por qué un 'foodie' aprecia más sabores que el resto de la gente. Pero hay much…
Los grandes chefs predican con el ejemplo
El chef español Ángel León reúne a 67 destacadísimos cocineros para lanzar juntos un proyecto medioambiental inédito: Despesques. / Fotos: Daniel Ménde…
