Rodaballo con limón, tomate y alcaparras
Una receta de Martín Berasategui para preparar un platazo monumental de rodaballo con limón, tomate y alcaparras. Fotos: José Luis López de Zubiría Ti…
Martín Berasategui
Salmón ahumado con crema de «raifort»
Un plato distinto y apetecible. Martín Berasategui nos lo enseña en cuatro fáciles pasos. Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes para cuatro …
Sopa de tomate con Idiazábal ahumado
La cocina fácil de...
Ingredientes para cuatro personas. 1,5 kg de tomates maduros, 3 dientes de ajo picados, 2 cebolletas picadas (300 g aproximadamente), 100 g de queso Id…
Ristotto de champis con pesto de rúcula
Una suculencia en estado puro Ingredientes para cuatro personas. Para el risotto. 250 g de arroz Carnaroli, 200 g de hongos o champiñones, 100 g de …
Sándwich de champiñones y avellanas
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso sándwich de champiñones y avellanas / Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes 8…
Patatas con queso fundido
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
¿Quién se resiste a una delicia recién sacada del horno? Os enseñamos una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal de patatas con que…
Flan de calabacín y mejillón
Una receta de Martín Berasategui de flan con calabacines y mejillones. Una sutileza para toda la "troupe". Por José Luis López de Zubiría Ingredientes…
Ensalada aliñada con jamón y patatas
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer una ensalada aliñada con jamón y patatas Ingredientes para cuatro personas 500 g de patatas 12 lonch…
Crema de calabaza con tocineta
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para un plato sano y fácil a base de crema de calabaza con tocineta Ingredientes 500 g de calabaza (preferiblem…
Minibombones crujientes de bacalao
Una receta de Martín Berasategui para hacer unos minibombones crujientes de bacalao, una tentación que te dejará con ganas de más. Fotos: José Luis Lóp…
