La fábrica de golosinas

1 Paraíso dulce · Agárrese: en esta fábrica se producen más de 160 millones de Bon Bon Bum al mes. Colombina -así se llama la empresa- creó los célebres chupachuses con chicle relleno en 1970 y hoy los produce en 16 sabores. En la imagen, chicles de sandía con relleno agridulce ya elaborados, camino de la zona de envoltorio.

2 La fuerza de la tradición · Colombina la fundó en 1927 un empresario azucarero. Decidido a crear piruletas de sabores tropicales, compró una máquina en Estados Unidos y abrió su fábrica en La Paila, al norte de Cali. Hoy, la dirige su nieto y es la mayor planta de caramelo macizo de Sudamérica. Muchos de sus 2300 trabajadores heredaron el puesto de padres y abuelos y aún realizan tareas a mano, como (arriba) cortar en barras el chicle para los Bon Bon Bum. La empresa ofrece guardería y becas a hijos de empleados y despide el año con una gran fiesta, todo un acontecimiento local.

3 Gominolas en serie · La empresa -que en 2016 adquirió la española Fiesta- fabrica también chucherías como las Grissly Feria  una de sus primeras golosinas.

4 Ositos de goma · Los Grissly Choco Splash (abajo) son ositos de goma a los que una máquina inyecta jarabes confitados. Estos de la imagen esperan a ser bañados con una suave capa de chocolate.

5 El hervor de caramelo · En estos hervidores se vierten los ChocoDisk -como los MandM’s- para agregarles capas de color.

6 Brillantes pegotes de fruta y azúcar · Tras hervir el caramelo en grandes tinajas, se le da vueltas con varillas de hierro y se enfría hasta formar estos brillantes pegotes de fruta y azúcar. A partir de aquí, el proceso está automatizado hasta la inspección manual previa el envasado.

7 Camino del envoltorio · Chicles de sandía con relleno agridulce ya elaborados, camino de la zona de envoltorio