las cocinas tradicional y de fusión riojanas se funden en un gastroproyecto singular. ‘degusta la rioja’.
Dos de sus restaurantes, El Portal de Echaurren y Venta Moncalvillo, lucen en sus fachadas sendas estrellas Michelin; su huerta surte a toda España de productos frescos que rezuman calidad; con el fruto de sus vides se elaboran algunos de los caldos más reputados del mundo; y sus restaurantes son un ejemplo de buen hacer con las materias primas que ofrece la tierra. Gracias a estos mimbres, La Rioja ha sido en 2012 la Capital Española de la Gastronomía. Coincidiendo con esos 12 meses de celebración, el diario La Rioja -líder de la prensa regional en la comunidad autónoma- ha puesto en marcha un proyecto multimedia para poner en valor la espectacular evolución que ha experimentado la gastronomía riojana hasta convertirse en una de sus señas de identidad. Degusta La Rioja.El proyecto está compuesto por un suplemento semanal de 16 páginas que se encarta cada sábado en el diario; por programas de televisión con la intervención de los principales cocineros riojanos; por publicaciones especiales, como la Guía de restaurantes de La Rioja; o por una nueva web (www.degustalarioja.com), convertida en la página de referencia de la gastronomía regional e íntimamente ligada a www.lomejordelvinoderioja.com, un portal que funciona con notable éxito desde hace varios años.La presentación en sociedad de Degusta La Rioja, en el Riojafórum de Logroño, fue un gran evento que reunió en la jornada matinal a lo más representativo de la gastronomía, la hostelería y el vino de La Rioja, junto con las autoridades locales y autonómicas, y que por la tarde abrió sus puertas al público general para que también este pudiera conocer de primera mano el proyecto multimedia del periódico de Vocento en La Rioja.Francis Paniego e Ignacio Echapresto, los dos cocineros riojanos que disponen de una estrella Michelin, dejaron patente su calidad tanto en la comida que tuvo lugar tras la presentación como por la tarde en los diversos talleres que se impartieron en el recinto, a los que acudieron varios miles de personas, que a lo largo de una amplia jornada pudieron degustar algunos de los tesoros de la extensa y reputada gastronomía riojana. Todo, gracias a Degusta La Rioja.
