Una receta exquisita para hacer un plato de costillas de cerdo ibérico con salsa barbacoa para chuparse los dedos. Por Elena Tejero
Ingredientes para las costillas de cerdo ibérico para 6 personas.
- 1 kg de costillas de cerdo ibérico
- 1 bote de salsa barbacoa Hunt’s o similar
Preparación
- Se untan las costillas con salsa barbacoa por ambos lados y se envuelven en papel de aluminio
- Se ponen en el horno una hora y media a 200º C.
- Pasado este tiempo, se comprueba que están tiernas y, si es así, se destapan y se untan con un poco más de salsa
- Se las deja diez minutos bajo el grill fuerte y listas
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