Tataki de atún

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer una plato de origen asiático con un toque personal: tataki de atún Tiempo de preparación: 60 minutos …

‘Plum cake’ de pasas, plátano y ron

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un postre original y delicioso de 'plum cake' de pasas, plátano y ron Tiempo de preparación: 90 minutos …

Codornices con salsa de vino tinto

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer una receta elegante y deliciosa de codornices con salsa de vino tinto / Fotos: José Luis López de Zubiría …

Torrijas de roscón

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Esta receta de Martín Berasategui de 'aprovechamiento' de los restos del roscón de Reyes que sobró y congelamos o del que algunas tiendas aún venden du…

Salpicón de marisco

RECETAS DE MARTÍN BERSATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal de salpicón de marisco de una forma original y deliciosa Tiempo de preparación:  20 m…

Presa de buey a la mostaza

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer en casa un plato principal de carne de buey con salsa de mostaza Tiempo de preparación: 40 minutos Ingr…

Patatas en salsa verde con rape

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato de patatas en salsa verde con rape Tiempo de preparación para la receta de patatas en salsa verde…

Bacalao con sofrito chachi

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal a base de bacalao y acompañado con un sofrito para chuparse los dedos Tiempo de prepa…

Sopa al queso con jamón

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un entrante exquisito de sopa al queso con jamón. / Foto: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparaci…

Tarta de café y chocolate

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para cerrar de una forma deliciosa el menú con un postre de tarta de café y chocolate Tiempo de preparación: 4 horas …