Costilla de cerdo calimocho
Tiempo de preparación. 1 hora y media Ingredientes para. 4 personas Ingredientes. 750 gramos de costilla de cerdo troceada, 1 loncha de jamón ser…
Martín Berasategui
Crema catalana
La cocina fácil de...
Tiempo de preparación. 1 hora. Ingredientes para. 4 personas Ingredientes. 1 l de leche, 2 ramas de canela, 35 g de fécula de maíz, 200 g de azúcar,…
Suflé de chocolate
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un poste de chocolate ligero pero con mucho sabor a base de suflé Tiempo de preparación: 45 minutos Ingre…
Sopa de lentejas con ‘foie gras’
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal tradicional con el toque moderno, a base de sopa de lentejas con 'foie gras'. / Fotos: J…
Arroz con bogavante
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui como plato principal para sorprender a tus invitados a base de arroz con bogavante Tiempo de preparación de la receta…
Ñoquis de calabaza en salsa de queso azul
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal de ñoquis de calabaza con salsa de queso azul Tiempo de preparación: 2 horas Ingredien…
Tomates rellenos de carne y albahaca
Tiempo de preparación: 1 h y 15 min Ingredientes para 4 personas Ingredientes 8 tomates medianos 1 cebolleta picada 2 dientes de ajo picado…
Vieiras con crema de panceta y alcachofas
Una receta de Martín Berasategui con tres productos muy distintos combinados para crear un suculento manjar Vierias con panceta y alcachofas. Fotos: Jo…
Pencas de acelga
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato sano con pencas de acelga y una mezcla exquisita de sabores. Fotos: José Luis López de Zubiría Ti…
‘Lomopizza’ con anchoas
GOURMET
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato original con los ingredientes de una pizza sobre una base de lomo: lomopizza con anchoas Tiempo…
