‘Magret’ con endibias, cítricos y miel
Una deliciosa receta de pato Ingredientes. 2 magrets de pato, 2 endibias, 75 g de zumo de pomelo, 50 g de zumo de naranja, 2 cucharadas soperas de mie…
Martín Berasategui
Cabezones de ‘champis’ rellenos
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso entrante de cabezones de 'champis' rellenos / Fotos: José Luis López de Zubiría Ti…
Vasos de fresa y chocolate
-Ingredientes. 4 yemas de huevo, 80 g de azúcar, 200 g de chocolate con 70% de cacao, 150 g de leche, 100 g de nata y 250 g de pulpa de fresa. Para …
Bocata lasarte
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
No es un bocata cualquiera... Martín Berasategui te enseña a preparar un original y suculento bocadillo con estrella Michelin que hará que seas la envi…
Alitas de pollo en escabeche
Una receta de Martín Berasategui para hacer una deliciosa receta de alitas de pollo en escabeche Tiempo de preparación: 1 h y 5 min Ingredientes para.…
Carrilleras de cerdo al curri
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delioso plato de carrilleras de cerdo al curri. Foto: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación …
Riñones de cordero con patatas
La cocina fácil de...
Ingredientes. 12 riñones de cordero, 40 g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 2 cebolletas, 200 g de oporto, pimienta re…
Cocochas con patatas
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Delicioso plato de pescado para hacer en casa con ayuda de Martín Berasategui. Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes 600 g de cocochas de…
Mejillones al gorgonzola
Un entrante marino delicioso Ingredientes. 1 kg de mejillones, 2 chalotas, 20 g de mantequilla, 1 diente de ajo, 100 g de Martini seco, 150 g de nata,…
Crema de naranja y vainilla
Un postre delicioso Ingredientes. 150 g de huevo, 40 g de yema de huevo, 150 g de azúcar, 20 g de ralladura de naranja, 200 g de zumo de naranja, 40…
