Panpizza con jamón, merluza y ‘tapenade’
Una cena original y divertida para niños y mayores. Tiempo de preparación. 25 minutosIngredientes. Para el tapenade. 250 g de aceite de oliva, 1 pi…
Martín Berasategui
Guiso de rabo de cerdo con ciruelas
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso guiso de rabo de cerdo con ciruelas. Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes 1,2 k…
Paletilla de cordero en costra
Tiempo de preparación. 50 minutos Ingredientes. Para la paletilla. una paletilla de cordero, 4 dientes de ajo,20 g de aceite de oliva, 60 g de agua …
Fricasé Santi Santamaría
Tiempo de preparación. 45 minutos Ingredientes. 1 cucharada de aceite de oliva, 750 g de muslos de pollo deshuesados en 4 trozos cada uno, 100 g …
Pasta con ragú de albóndigas
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de pasta con ragú de albóndigas. Foto: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación…
Un menú de aniversario
Una propuesta de lujo para lucirse en ocasiones especiales 'Suquet' de rape, mejillones y almejas. Esencia marinaTiempo de preparación. 40 minutosIngr…
Sopa «parmentier» de champiñón
Una receta de Martin Berasategui para combatir el frío con sopa "parmentier" de champiñón Ingredientes 80 g de puerro 200 g de champiñones 100…
Chuletero de cerdo
Asado y acompañado con aceite de guindilla, ideal Tiempo de preparación. 1 h y 30 min.Ingredientes. Para el chuletero de cerdo, medio chuletero de …
Bizcocho de higos
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Para el desayuno o de postre... El sabor no te dejará indiferente. Prepara la receta en casa de la mano de Martín Berasategui. Fotos: José Luis López d…
Crema de bacalao con almendras
Tiempo de preparación. 30 minutos Ingredientes. Para el caldo de mejillón. 2 l de agua y 1 kg de mejillón. n Para la sopa de bacalao. 250 g de almen…
