Crema de alcachofas con ‘foie’
GOURMET
Una manera espléndida de guarnecer las alcachofas con esta deliciosa receta de Martín Berasategui de crema de alcachofa con 'foie'. Fotos: José Luis Ló…
Martín Berasategui
Cochinillo asado con ensalada
La cocina de...
Tiempo de preparación: una hora y media. Ingredientes Para el cochinillo un cochinillo de unos 5 kilos una pizca de sal fina y otra de grue…
Manzanas en almíbar
La manera más dulce de terminar una comida Tiempo de preparación. 40 minutosIngredientes. una botella de sidra, 150 g de azúcar, el zumo de medio li…
Sándwich gitano
Con vegetales, queso y tocineta, un placer. Por Martín Berasategui / Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredient…
Picantón asado con canónigos
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta que gustará a toda la familia. Prepáralo en cuatro pasos con Martín Berasategui. Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación pa…
Merluza a la papillote
Un plato sano y también sabroso. Martín Berasategui nos enseña a preparar en cuatro pasos esta receta de merluza a la papillote. Fotos: José Luis López…
Bizcocho de naranja y chupito de fruta
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un reparador dulce para la media tarde. Prepáralo en cuatro pasos con ayuda de Martín Berasategui. Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de prepara…
Brocheta de pato, miel y manzana
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Carne y fruta con un toque mágico y especiado. Aprende a hacer esta receta en cuatro pasos con Martín Berasategui. Fotos: José Luis López de Zubiría T…
Gallo con mahonesa de anchoas
Un plato delicado y repleto de sabor Tiempo de preparación. 20 minutosIngredientesPara el gallo. un gallo de tamaño hermoso, aceite de oliva, medio aj…
Porrusalda con bacalao
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una deliciosa receta de Martín Berasategui para preparar en casa un plato de porrusalda con bacalao en cuatro pasos. Fotos: José Luis López de Zubiría …
