Sopa de patata y salmón ahumado
Un entrante que marida a la perfección dos sabores Tiempo de preaparación. 40 minutosIngredientes. 80 g de salmón ahumado, 500 g de patatas, 1 cebolle…
Martín Berasategui
Sopa de champiñón y «pa amb tomáquet»
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer una deliciosa sopa de champiñón y "pa amb tomáquet". Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparaci…
Muxarra» con vinagreta de tomate
Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes. 1 muxarra de 2 k 2 dientes de ajo 1 punta de cayena Aceite de oliva, perejil picado, vin…
Ensalada de manzana y pollo con cítricos
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un entrante completo y delicioso para comenzar el menú. Martín Berasategui te enseña en cuatro pasos a preparar esta receta de ensalada de manzana y po…
Manzana en ‘crumble’
Tiempo de preparación. 60 minutos Ingredientes. 125 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 100 g de harina, 100 g de almendra en polvo y 2 manzanas de t…
Ajoblanco de hierbas
Una receta refrescante y tónica para el verano de la mano de Martín Berasategui Ingredientes Para el ajoblanco de hierbas Entre 15 y 20 briznas d…
Merluza con mahonesa de ostras
Tiempo de preparación. 15 minutos Ingredientes Para la merluza rebozada 1 lomo de merluza 2 dientes de ajo huevo batido y sal Para la …
Financieras de cereza
Una receta de Martín Berasategui para hacer una deliciosa receta de financieras de cereza. Fotos: José Luis Líopez de Zubuiría Ingredientes 150 g …
Langostinos con vinagreta de mango
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer unos langostinos con vinagreta de mango. Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredientes 20 langostinos…
Crema de mejillones al azafrán
La cocina fácil de...
Ingredientes. 1,5 kg de mejillones, 100 g de chacolí, 50 g de chalota picada, 50 g de cebolla picada, 5 g de tallos de perejil, 6 g de pieles de naranj…
