10 mitos sobre la leche

El consumo de leche -considerado históricamente como un alimento saludable  para todas las edades- ha empezado a ser cuestionado desde diversos sectore…

Leche: ¿beber o no beber?

Durante generaciones ha sido el 'oro blanco', un alimento nutritivo y saludable para todas las edades. Sin embargo, sobre la leche de vaca ahora se cie…

Ajo, en la cocina y en el botiquín

Se trata de un alimento que no sólo sirve para condimentar platos. Una ingesta moderada también ayuda a fortalecer el organismo. Por U. M. • Remedios …

Los ocho nutrientes que hay que vigilar si dejas de comer carne

Las dietas ricas en fibra, frutas y verduras y bajas en grasas ayudan a la prevención de la obesidad, reducen la hipertensión y protegen contra la resi…

Seis alimentos para un verano ‘detox’

¿Qué alimentos nos ayudan en nuestra puesta a punto? El chef y la nutricionista de SHA Wellness Clinic tienen la respuesta. Texto y fotos: Daniel Ménde…

Cómo reconocer los productos ‘bio’ y ‘eco’

España es el país europeo que más hectáreas dedica a la agricultura eco. La mayoría son pequeños productores. ¿Cómo son los alimentos 'eco' y 'bio'? Po…

‘Bio’, ‘eco’, orgánico: ¿sabes distinguirlos?

Los productos ecológicos son la nueva batalla comercial de las grandes superficies y supermercados. Orgánicos, 'eco', y 'bio' los tres términos que se …

Los superalimentos: ¿cuáles son (de verdad) sus poderes?

No hace falta correr en busca del diccionario, porque el término no existe. Pero los superfoods -o superalimentos- están por todas partes. Por Ixone Dí…

Nueve alimentos ‘supersaludables’ que debes incluir en tu compra

Los investigadores en nutrición lo tienen claro: en su próxima compra, no deje estos alimentos fuera de su cesta. Son sanos, económicos... y muy ricos …