Cómo conseguir el punto del arroz
Darle el punto es cuestión de experiencia. Depende de varias cosas: el tipo de arroz, la temperatura, la cantidad de líquido que le pongamos... No pode…
arroz
La paella perfecta
Quique Dacosta nos da la receta, paso a paso, para una paella perfecta. Fotos: Daniel Méndez • Los pecados capitales de la paella, según Quique Dac...
Arroz seco de verduras y pato
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de arroz seco de verduras y pato. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javi…
Paella Martintxo
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso plato de paella martintxo. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Ti…
Arroz al horno
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer una deliciosa receta de arroz al horno. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Tiempo…
Los Roca en la Albufera
Ningún plato más sencillo y más complejo a la vez que la paella. Pero no hay arroz que se le resista al tres estrellas Michelin Jordi Roca. Texto y fot…
Arroces de distinta variedad
Cinco tipos de perlas con brillo único…
Tres deliciosas recetas para hacer con arroz
Clica encima de cada foto para ver la receta…
Arroz con berberechos
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal de arroz con berberechos Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes para 4 perso…
Arroz con bogavante
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui como plato principal para sorprender a tus invitados a base de arroz con bogavante Tiempo de preparación de la receta…
