Carrilleras de cerdo al curri
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delioso plato de carrilleras de cerdo al curri. Foto: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación …
cerdo
Cerdología: ¿qué misterios esconde la carne de cerdo?
Durante los últimos años hemos visto surgir en nuestro plato partes del cerdo ibérico de las que ni siquiera habíamos oído hablar. Antes solo lo usábam…
Lomo de cerdo con hongos al Jerez
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Un potente plato principal de la mano de Martín Berasategui, que nos enseña a hacer esta receta de lomo de cerdo con hongos al Jerez. Fotos: José Luis …
