Dani García: «Nunca te fíes de un cocinero delgado: significa que no prueba las cosas»
Marbella, 1975. Soy cocinero desde los 17 y, tras lograr las tres estrellas Michelin, dejo la alta cocina. En TVE presento, de lunes a viernes, 'Ha…
cocinero
Martín Berasategui: cosas que hablan de mí
¿Cuál es el secreto de este chef que se está comiendo el mundo? Martín Berasategui acaba de recibir dos estrellas Michelín más, y ya son doce. Hablamos…
Dabiz Muñoz: «La presión me hizo tocar fondo. Y engordé 35 kilos»
Está casado con la presentadora Cristina Pedroche y ha logrado establecerse como uno de los grandes cocineros de España con su restaurante DiverXO. Si…
Jamie Oliver: «La buena comida inglesa es como un abrazo»
Es espontáneo, expresivo, nervioso, simpático y combativo. Lucha contra la comida preparada y quiere que los británicos coman fruta y verdura. Y, como …
Italia, en versión original: mucho más que pasta
Los 25 cocineros italianos más destacados aterrizan en el congreso San Sebastián Gastronomika para ofrecer una visión completa y actual de la cocina má…
El carnicero y su cocinero fiel
Fue el cocinero favorito del más sanguinario dictador africano, el asesino de masas ugandés Idi Amin y, sorprendentemente, salió vivo de aquella experi…
