Cómo reconocer los productos ‘bio’ y ‘eco’
España es el país europeo que más hectáreas dedica a la agricultura eco. La mayoría son pequeños productores. ¿Cómo son los alimentos 'eco' y 'bio'? Po…
comida sana
La batalla por lo ‘eco’ llega al súper
Los grandes gigantes de la alimentación han descubierto un nuevo filón: los alimentos ecológicos. Y ya compiten por hacerse con el mercado. ¿Qué va a p…
El sándwich mixto no existe
El sándwich mixto no existe. Muchas veces el queso no es queso, el jamón nunca es de York, y el pan integral tampoco. Dos nutricionistas han convertido…
¿Realmente comemos lo que creemos comer?
¿Sabes a ciencia lo que comes? Dos nutricionistas analizan inquietantemente lo que comemos, que no siempre es lo que creemos comer... Por C. M. Sánchez…
El azúcar, un intruso en nuestra dieta
Nunca hemos endulzado tanto lo que comemos, y lo estamos pagando muy caro: obesidad, infartos, cáncer... Así lo evidencian nuevas investigaciones que d…
Huertos urbanos: la ciudad regresa a la naturaleza
Sirven para descargar tensión, facilitan la relación con la familia o con los vecinos y, además, proporcionan alimentos saludables, por eso proliferan …
Verdades y mentiras de la comida sana
La creciente preocupación por los ingredientes de la alimentación saludable ha hecho que se conviertan en dogmas algunas premisas que no siempre están …
