Ecologismo culinario: los grandes chefs del mundo cultivan sus propios productos

Reconocidos chefs de todo el mundo se lanzan al cultivo de sus propios productos. La 'cocina verde' es una tendencia al alza que pone el acento en lo e…

Los océanos no resisten más: ¡mójate por el mar!

Encuentro de los mares

Los océanos no resisten más. En 2030, la demanda de pescado será difícil de abastecer. Con ese motivo, tuvo lugar en Cádiz y Málaga el primer congreso …

Cómo reconocer los productos ‘bio’ y ‘eco’

España es el país europeo que más hectáreas dedica a la agricultura eco. La mayoría son pequeños productores. ¿Cómo son los alimentos 'eco' y 'bio'? Po…

Consumo sostenible: comprar menos, pero comprar mejor

Cada vez son más los consumidores que apuestan por prendas respetuosas con el medioambiente y las condiciones laborales de las personas que las produce…

La batalla por lo ‘eco’ llega al súper

Los grandes gigantes de la alimentación han descubierto un nuevo filón: los alimentos ecológicos. Y ya compiten por hacerse con el mercado. ¿Qué va a p…

‘Bio’, ‘eco’, orgánico: ¿sabes distinguirlos?

Los productos ecológicos son la nueva batalla comercial de las grandes superficies y supermercados. Orgánicos, 'eco', y 'bio' los tres términos que se …

¿La guerra del agua será el próximo conflicto planetario?

Jordania está cerca de convertirse en el primer país del mundo que se queda sin agua. Pero no será el último... Por Ixone Díaz Landaluce • Cómo 'crear…

Delicias al peso

Las tiendas a granel están de moda, y motivos para visitarlas no faltan. Venden delicias ecológicas, alimentos de kilómetro cero, ofrecen una increíble…

Moda ecológica: la alfombra roja se tiñe de verde

El espectacular 'look' que Emma Watson lució en la última edición de la Gala Met es la respuesta a un desafío ecológico: llevar la moda sostenible a la…