Los Roca desembarcan en Cádiz
Joan Roca visita Cádiz, la última parada de su gira gastronómica, auspiciada por BBVA, en colaboración con 'XLSemanal'. El chef redescubre la «eleganci…
los Roca
La vuelta al mundo en un plato (de pescado)
Nos reunimos con los mejores cocineros del planeta. Oceana los citó en San Sebastián para el lanzamiento de su campaña 'Save the oceans: feed the world…
Montserrat Fontané: «Somos gente humilde, igual que antes de ser los mejores cocineros del mundo»
Hemeroteca
Nos citamos con la madre de los hermanos Roca, los cocineros del mejor restaurante del mundo. Entre sus pucheros, Joan, Josep y Jordi hicieron sus prim…
