Chuleta de puré negro y ajo asado
La cocina fácil de...
Ingredientes. -Para la chuleta. 1 chuleta de ternera de 1,5 kg, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra y 30 g de mantequilla. Para el pu…
Martín Berasategui
Sopa de naranja, zanahoria y limoncillo
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Un primer plato sano y nutritivo de Martín Berasategui. Prepáralo en cuatro fáciles pasos y ¡a disfrutar! / Fotos: José Luis López de Zubiría Ingredi…
Tosta verde con peras y anchoas
La cocina fácil de...
Un entrante fácil de hacer con una mezcla de sabores que te sorprenderá: tosta verde con peras y anchoas con Martín Berasategui / Fotos: José Luis Lópe…
Ensalada de crema de sardinas
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato de ensalada de crema de sardinas. Foto: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación: 30 minu…
Macarrones con gorgonzola y jamón
La cocina fácil de...
Ingredientes. 400 g de macarrones, 150 g de jamón ibérico cortado en dados, 150 g de queso gorgonzola, 400 g de nata líquida, 100 g de emmental rallado…
Ceviche de chipirón y bonito
RECETA MARTÍN BERASATEGUI
Para los amantes del pescado Martín Berasategui nos enseña a hacer esta receta de ceviche de chipirón y bonito en cuatro pasos. Fotos: José Luis López …
Conejo a la mostaza con champi ones
Ingredientes. un conejo cortado en peque os trozos (de un kilo aproximadamente), una cebolla picada finamente (180 gramos), una cucharada sopera de …
‘Rillette’ de salmón fresco y ahumado
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui perfecta para tostas y entrantes a base de 'rillette' de salmón fresco y ahumado. / Fotos: José Luis López de Zubiría …
Presa de cerdo ibérico Zubigain
Ingredientes. 500 g de presa de cerdo ibérico, 350 g de champiñones cortados en cuartos o sextos, 2 cebolletas picadas muy finamente, 1 cayena fresca…
Picantón asado con patatas aplastadas
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta sabrosa y completa para preparar, de la mano de Martín Berasategui, un delicioso plato de picantón asado con patatas aplastadas en cuatro fá…
