Recetas fáciles con verduras de temporada
Recetas de Martín Berasategui
La huerta de invierno ofrece unos productos deliciosos: coliflor, alcachofas, acelgas... Con las recetas de Martín Berasategui aprende a cocinar estas …
Martín Berasategui
Merluza con muselina de calabacín
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de merluza con muselina de calabacín. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: …
Lubina marinada en mojo rojo
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de lubina marinada en mojo rojo. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javi…
Martín Berasategui: cosas que hablan de mí
¿Cuál es el secreto de este chef que se está comiendo el mundo? Martín Berasategui acaba de recibir dos estrellas Michelín más, y ya son doce. Hablamos…
‘Deconstruyendo’ al cocinero diez estrellas
Sin duda Martín Berasategui es uno de los hombres del año. Este 2018 ha logrado el 'más difícil todavía': la décima estrella Michelin. Rebuscamos entre…
Lomo de cerdo con hongos
GOURMET
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de lomo de cerdo con hongos. Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación p…
Paella Martintxo
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso plato de paella martintxo. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Ti…
Canelones de pularda
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de canelones de pularda. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Ti…
Tarta ‘sablé’ de almendras
Recetas Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso postre de tarta 'sablé' de almendras. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustración: Javirroy…
Costillas de cerdo adobadas
MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de costillas de cerdo adobadas... Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustración: Javorr…
