En Navidad, ¿besugo o pavo?

Pedimos a Mario Sandoval y Óscar Velasco -dos chefs biestrellados- que se 'mojen'. Cada uno defiende su menú preferido hablando de sus virtudes, pero s…

Óscar Velasco: «¡Para disfrutar del vino, no hace falta tener tres carreras!»

CUATRO CHEFS NOS ABREN SU BODEGA

Dos estrellas Michelin avalan el trabajo de Óscar Velasco en el madrileño Santceloni. Nos abre las puertas de su bodega, recién restaurada. Por Daniel …

¿Qué cocina un «top chef» en casa?

Son cuatro de los grandes cocineros del mundo todos, españoles y en sus solapas brillan dos o tres estrellas Michelin. Ya sabemos cómo lo hacen en sus …