La paella perfecta
Quique Dacosta nos da la receta, paso a paso, para una paella perfecta. Fotos: Daniel Méndez • Los pecados capitales de la paella, según Quique Dac...
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Paella Martintxo
RECETAS MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso plato de paella martintxo. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javirroyo Ti…
Los Roca en la Albufera
Ningún plato más sencillo y más complejo a la vez que la paella. Pero no hay arroz que se le resista al tres estrellas Michelin Jordi Roca. Texto y fot…
