¿Qué comen los chefs en su restaurante?

Jamás lo llaman 'comida del personal'. Para ellos es una comida de familia. Antes de que un restaurante de alta cocina abra sus puertas, sobre las 12.3…

Pepe Rodríguez: «¿Hay algo más cursi que llamar ‘gastrobar’ a un bar de tapas?»

Soy Premio Nacional de Gastronomía, tengo dos estrellas Michelin (El Bohío y La Casa del Carmen), y un Ondas por 'MasterChef'. No puedo pedir más. Por …