Los tres mariscos más consumidos en España, a examen
Se celebra en Cádiz y Málaga el I Encuentro de los Mares donde científicos, pescadores y cocineros debaten sobre la sostenibilidad de nuestros océanos.…
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Balleneros vascos, los reyes del arpón
Viajaban a miles de kilómetros, hasta Labrador y Terranova, para cazar cetáceos. Lo hacían a bordo de ágiles y pequeñas chalupas, jugándose la vida. Un…
La almadraba, una técnica de pesca ancestral
Esta técnica de pesca es utilizada en el sur de España, Murcia, Ceuta y Valencia desde la época de los romanos La palabra almadraba en árabe quiere de…
