Tataki de atún
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer una plato de origen asiático con un toque personal: tataki de atún Tiempo de preparación: 60 minutos …
pescado
Merluza, la reina de los pescados blancos
La merluza es la reina de los pescados blancos, ¿sabes distinguir los diferentes tipos que se comercializan en España? Por Elena Tejero Con toda la po…
Patatas en salsa verde con rape
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato de patatas en salsa verde con rape Tiempo de preparación para la receta de patatas en salsa verde…
Bacalao con sofrito chachi
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal a base de bacalao y acompañado con un sofrito para chuparse los dedos Tiempo de prepa…
Bacalao confitado con mejillones
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui fácil para combinar bacalao y mejillones de una forma exquisita y saludable. Por José Luis López de Zubiría Tiempo d…
Tartar de chicharro
Recetas de Martín Berasategui
Una receta de Martín Berasategui fácil para hacer un tartar de chicharro en casa Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes (para 4 personas) …
Zarzuela de merluza
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer una zarzuela de merluza Hay otras formas creativas de preparar la merluza, por ejemplo: la receta de mer…
Pez espada con berberechos
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui con pez espada y berberechos que hará que tus invitados se chupen los dedos Tiempo de preparación: 30 minutos Ingr…
Trucha en escabeche
Una receta de Martín Berasategui para preparar un plato principal de trucha en escabeche / Fotos: José Luis López de Zubiría Tiempo de preparación: 1 …
Merluza al vapor ‘viejuna’
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer en casa con merluza y verduras Tiempo de preparación 35 minutos Ingredientes para 4 personas Ingre…
