Lasaña de berenjenas

Una receta de Martín Berasategui para hacer en cuatro pasos una deliciosa lasaña de berenjenas. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javi…

Huevos con bonito y salmón

Recetas de Martín Berasategui

Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de huevos con bonito y salmón en cuatro fáciles pasos. / Foto: José Luis López de Zubirí…

Receta gitana: berza gitana con ‘pringá’

La bailaora Amparo Niño nos explica cómo preparar la receta de berza gitana con 'pringá', y lo hace a su manera: los ingredientes y los tiempos de cocc…

Langostinos fritos con salsa rosa

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer en cuatro fáciles pasos un plato de langostinos fritos en salsa rosa. Foto: José Luis López de Zubiría / Il…

Pollo de caserío guisado al vino

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para preparar un delicioso plato de pollo de caserío al vino. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilustración: Javirroy…

‘Panna cotta’ de vainilla y ‘pasión’

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso postre a base de 'panna cotta' de vainilla y 'pasión'. Foto: José Luis López de Zubiría / Ilus…

Pochas tiernas guisadas ‘viudas’

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui de pochas tiernas guisadas 'viudas', unas alubias de temporada y sin una pizca de grasa. Fotografía José Luis López de…

Calamares fritos en tempura

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para hacer un delicioso plato de calamares fritos en tempura. Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustraciones: Javir…

Melón emborrachado en caipiriña

RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI

Una receta de Martín Berasategui para preparar en delicioso postre de melón emborrachado en caipiriña / Fotos: José Luis López de Zubiría / Ilustración…