Langostinos al estilo cantonés
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un plato principal perfecto para el buen tiempo en cuatro pasos: langostinos al estilo cantonés Tiempo d…
receta
Receta de rollitos de pollo y vegetales
Una receta de rollitos estilo sushi de rollitos de pollo y vegetales con lechuga iceberg. Por Elena Tejero Ingredientes Hojas de lechuga iceberg …
Receta de la ensalada César
Esta ensalada es originaria de Tijuana, en México, y no italiana como se puede suponer por los ingredientes. Por Elena Tejero Ingredientes Lechuga…
Ensalada de lechuga batavia con queso de cabra gratinado
Receta para hacer una deliciosa ensalada de lechuga batavia con queso de cabra y cebolla caramelizada. Por Elena Tejero Ingredientes Lechuga batav…
Crema cuajada con ‘chantilly’ de brandy
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para cerrar el menú con un buen postre a base de crema cuajada con 'chantilly' de brandy Tiempo de preparación: 100…
Receta para el escabeche de atún
La receta del escabeche es aplicable tanto a pescados como a carnes. Se utiliza por su capacidad de conservación y por su sabor Ingredientes 1 kg …
Receta para hacer un tartar de atún
El tartar consiste básicamente en mezclar pescado o carne crudos con salsa tártara, que lleva aceite, sal, pimienta, mostaza, pepinillo, cebolla picada…
Sopa de cebolleta
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un entrante para cuatro personas en casa a base de sopa de cebolleta. Fotos: José Luis López de Zubiría …
Aperitivos originales: más fácil imposible
Los mejores montaditos para el aperitivo. Sencillos de preparar y deliciosos. Perfectos para una cena o tomarlos entre horas. Eso es lo que propone el …
Tapa de mejillones rellenos
RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Una receta de Martín Berasategui para hacer un aperitivo en casa de mejillones rellenos Tiempo de preparación: 60 minutos Ingredientes para 4 perso…
