Revolución vegana: el activismo social en torno a la comida
Es mucho más que una dieta o una moda. La renuncia a comer carne se ha convertido en un movimiento social que ya se equipara al feminismo. Los veganos …
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Mi hijo adolescente quiere ser vegetariano, ¿qué hago?
Un diez por ciento de los españoles ha renunciado a comer carne. Pero, ¿qué pasa si tu hijo adolescente quiere cambiar su dieta y sumarse a esta revolu…
Los ocho nutrientes que hay que vigilar si dejas de comer carne
Las dietas ricas en fibra, frutas y verduras y bajas en grasas ayudan a la prevención de la obesidad, reducen la hipertensión y protegen contra la resi…
Dime lo que no comes y te diré quién eres
Todos prometen lo mismo: pérdida de peso, aumento de la energía y, sobre todo, la salud de un roble. Pero cada 'tribu alimenticia' tiene su particular …
‘Foodamentalistas’, la fiebre por la comida sana
La preocupación por alimentarse de la mejor forma posible ha llenado las ciudades de huertos urbanos y ha visto nacer a una generación de gurús del 'we…
Vegetarianos y veganos… por Peter Singer
Nació en Melbourne, Australia, en 1946. Padre del movimiento por la liberación animal, es el filósofo vivo más polémico, según 'The New Yorker'. Autor…
