Una celebración exquisita
Vista de la sala del restaurante donde se celebró la comida.
Una celebración exquisita
Luis Valls, jefe de cocina de El Poblet, (en el centro) y su equipo preparan uno de los platos del menú
Una celebración exquisita
En la chaquetilla de Quique Dacosta destacan las tres estrellas Michelin que ostenta su ‘casa’ principal en Denia
Una celebración exquisita
Descorchando algunas de las botellas que se sirvieron en la comida, en un maridaje a cargo de la sumiller Manuela Romeralo.
Una celebración exquisita
Cada invitado recibió un pequeño obsequio. En la foto, el correspondiente a Juan Echanove junto al menú preparado para la ocasión.
Una celebración exquisita
El restaurante El Poblet, en Valencia, tiene una estrella Michelin
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Quique Dacosta posa en la cocina del restaurante El Poblet, que regenta en Valencia
Una celebración exquisita
Julián Quirós, director de Las Provincias (en el centro) con el periodista Alex Adalid y Pedro Toledano, adjunto al director general del mismo diario.
Una celebración exquisita
Liliana Maguregui, directora comercial de revistas y suplementos de Vocento; Mar Cohnen, directora de XLSemanal; Pino Urech, brand manager de Origins, Bobbi Brown y Jo Malone de Estée Lauder; Laura Múgica, directora general de Taller de Editores; y Leticia Domecq, directora general de Estée Lauder España.
Una celebración exquisita
Cuchita Lluch, expresidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, junto con su marido, el actor Juan Echanove y Mar Cohnen
Una celebración exquisita
Mar Cohnen, el chef Quique Dacosta, Pino Urech y Alfredo Argilés, periodista gastronómico
Una celebración exquisita
Blanca Asuero, directora de Marketing en Aristocrazy; Liliana Maguregui, directora comercial de revistas y suplementos de Vocento; Clemente Hernández, consejero delegado de Aristocrazy; y Laura Ruiz de Galarreta, directora de Relaciones y Proyectos Corporativos de Taller de Editores
Una celebración exquisita
Mayte Carreño, directora comercial de la Guía Michelin, junto con Benjamín Lana, director editorial de Medios Regionales de Vocento
Una celebración exquisita
Benjamín Lana, director editorial de Medios Regionales de Vocento con Concha Caja
Chocarro y Margarita Gil, directora de comunicación y jefa de prensa de Citroën, patrocinador del evento
Una celebración exquisita
Laura Ruiz de Galarreta; Íñigo Iribarnegaray, director general de Gastronomía en Grupo Vocento; y Andrea Arias, esposa de Quique Dacosta y brand manager de la firma.
Una celebración exquisita
Raquel Sánchez, directora de comunicación de Loewe; Iñaki Ruiz-Casaux, director
comercial de XLSemanal; y Beatriz Ramos, jefa de prensa de Loewe.
Una celebración exquisita
Una de las delicias que pudieron disfrutar los comensales: cubalibre de foie gras con escarcha de limón y rúcula.
Con sus estrellas Michelin recién revalidadas, el chef Quique Dacosta abre las puertas de su restaurante a ‘XLSemanal’ y personalidades de la gastronomía para celebrar el 30º aniversario de la revista. Por Daniel Méndez
Tras la literatura y el arte, la última de las cenas organizadas para celebrar el 30.º aniversario de XLSemanal giró en torno a la gastronomía. El chef Quique Dacosta ejerció de anfitrión en El Poblet, uno de los restaurantes que regenta en Valencia y que ostenta una estrella Michelin desde 2013 (tiene tres más por el restaurante que lleva su nombre en Denia). Haciendo una excepción, el chef compartió mesa con los invitados. Juan Echanove y su mujer, Cuchita Lluch, expresidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad de Valencia; Andrea Arias, esposa de Quique Dacosta; Mayte Carreño, directora comercial de la Guía Michelin; Benjamín Lana, director editorial de Vocento; Laura Múgica y Laura Ruiz de Galarreta, directora general y directora de Relaciones y Proyectos Corporativos de Taller de Editores; Leticia Domecq y Pino Urech, del grupo Estée Lauder; o Concha Caja y Margarita Gil, de Citroën, que acaba de lanzar el nuevo modelo C3 Aircross y que patrocinó el evento…
Benjamín Lana habló «de la revolución gastronómica que ha vivido España»
Tras el saludo de Mar Cohnen, directora de XLSemanal, tomó la palabra Benjamín Lana, quien recordó «la revolución gastronómica de este país» y destacó el papel de Quique Dacosta, «una
de las personas más relevantes» del sector. Este último habló del «momento dulce de la gastronomía valenciana». Y describió los platos que se sirvieron, ‘viejos clásicos’ de la casa.
